高級シェフナイフ｜高炭素ステンレス鋼・ダマスカス風模様・握りやすいハンドル

商品説明

EN 1.4116高炭素ステンレス鋼

刃には、EN 1.4116規格の高炭素ステンレス鋼を採用。硬度は58±2 HRCで、鋭い切れ味と優れた耐久性・耐食性を兼ね備えています。

多用途に使えるシェフナイフ

鋭いV字型の両刃に仕上げられており、食材を薄くスムーズに切ることができます。肉・魚・野菜・果物などのスライス、みじん切り、カットに対応。家庭での普段使いから本格的な調理まで、幅広く活躍します。

握りやすい木製ハンドル

上品な質感の木製ハンドルを採用。人間工学に基づいた形状で手になじみやすく、左右どちらの手でも安定して握れます。指を保護するガード付きで、操作時の安全性にも配慮しています。

美しいダマスカス風模様

刃の表面には、美しい流水状のダマスカス風模様が施されています。料理の道具としてはもちろん、外観にもこだわったシェフナイフです。高級感のある専用ボックス入りで、料理好きな方への贈り物にもおすすめです。

ご注意：本商品はダマスカス鋼製ではありません。刃の表面にダマスカス風の流水模様を施した製品です。

お手入れ方法

• 使用後は中性洗剤と柔らかいスポンジで手洗いしてください。
• 洗浄後は水分を十分に拭き取り、乾燥した場所で保管してください。
• 食器洗浄機・食器乾燥機は使用しないでください。
• 骨、冷凍食品、硬い殻などの切断には使用しないでください。
• 切れ味を保つため、定期的に適切な砥石で研いでください。